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Alimentos ricos en hierro

Los alimentos ricos en hierro son un elemento importante de la salud humana debido a las extremas consecuencias de la deficiencia de hierro. Una persona con falta de hierro puede experimentar fatiga, deterioro mental y palidez. En los niños, el crecimiento físico y mental puede detenerse. Las consecuencias del déficit de hierro se conocen bien..[more]

Hierro en frutos secos y semillas

Los frutos secos y las semillas tienen un elevado contenido de hierro, en términos generales. El sésamo encabeza la lista y lo siguen diversas pepitas de cucurbitáceas. Las pipas de girasol, anacardos, semilla de lino, piñones y avellanas también se incluyen en la lista. No obstante, en el caso de los frutos secos y las...[more]

Frutas ricas en hierro: alimentos frutales con mucho hierro

En general, la fruta no es la mejor fuente de hierro dietético, a excepción de algunas salvedades clave en nuestra lista de las Diez Mejores. Las frutas más ricas en hierro Nuestra lista de las Diez Mejores es un buen sitio para empezar a investigar sobre frutas ricas en hierro, pero ten en cuenta que...[more]

Hierro en hierbas y especias

En general, las hierbas y las especias son ricas en hierro. No obstante, solemos comer poca cantidad de cualquiera de estos productos alimentarios. Como mucho, añadimos una pizca de ajo en polvo a una receta, o una cucharadita de epazote seco. Debido a que empleamos cantidades reducidas de hierbas y especias, en los gráficos del...[more]

Legumbres ricas en hierro

Las legumbres pueden ser una excelente fuente de hierro. Según los datos sobre alimentos vegetales del Ministerio de Agricultura estadounidense, algunas legumbres comunes encabezan la lista de legumbres ricas en hierro. Las lentejas, los frijoles blancos, los frijoles Castilla y los frijoles negros son legumbres corrientes que están en los primer[more]

Verduras ricas en hierro

Según los datos del Ministerio de Agricultura de los EE. UU. sobre nutrientes contenidos en los alimentos, hemos descubierto que los diez vegetales con más hierro son las colmenillas, el limoncillo, las patatas, el perejil, el yute, el verde de los rábanos picantes, las hojas del frijol alado, el crisantemo, la espinaca y la soja...[more]

Hierro en carnes

El hierro abunda en las carnes y otros alimentos de origen animal, en especial en las carnes rojas y productos cárnicos procesados (como los embutidos) que la contienen. Quienes consumen carne roja con regularidad no suelen en principio desarrollar deficiencia de hierro, debido al alto contenido de este mineral en dichos alimentos. Sin embargo, la[more]

Hierro en los cereales

Los cereales son una importante fuente de hierro para una dieta vegetariana. El salvado de los cereales tiene mucho hierro, como podrás apreciar en nuestra lista de los Diez Mejores, a la derecha, basada en datos del Ministerio de Agricultura estadounidense. Sin embargo, el tef, el amaranto y la avena también tienen mucho hierro. Si...[more]

La cantidad de hierro que se necesita diariamente depende de la edad, el sexo y si hay embarazo. Las mujeres necesitan más hierro antes de la menopausia debido a la menstruación y, durante el embarazo, debido a que el desarrollo del bebé también consume más hierro. Las dos etapas de la vida en que los...[more]

Síntomas de la deficiencia de hierro

En ocasiones, la falta de hierro es difícil de identificar porque los síntomas son parecidos a los de muchas otras dolencias. De hecho, es fácil pasar mucho tiempo con síntomas de falta de hierro, pensando que la causa es algo completamente distinto. Los síntomas del déficit de hierro incluyen: Debilidad Fatiga Menos color en la...[more]